A professora Ma. Ana Lúcia da Cunha teve um artigo publicado no livro Alimentação & Cultura, da Editora do CCTA. Com o subtítulo "Alimentação e Turismo: criatividade, experiência e patrimônio cultural", a obra traz diversos trabalhos interessantes sobre o tema, dos quais destacamos o trabalho da professora, intitulado "GASTRONOMIA DE CAMPOS DO JORDÃO Uma análise histórica de sua formação", na página 123. O livro foi desenvolvido em parceria entre a Universidade Federal da Paraíba e a UNIRIO, e pode ser conferido aqui. Segundo a professora Ana Lúcia, o livro também será disponibilizado em versão impressa.

O Câmpus Campos do Jordão parabeniza a professora Ana Lúcia por mais esse trabalho realizado.