Docentes da área de Turismo publicam capítulo de livro

As professoras Bruna C. Mendes e Valéria Luiza Pereira Fedrizzi publicaram um capítulo intitulado "Turismo e Gastronomia: a valorização do patrimônio gastronômico de Campos do Jordão"  no livro Turismo, gastronomia e desenvolvimento na região das Missões, Brasil. O objetivo foi valorizar a cultura da cidade de Campos do Jordão a partir do reconhecimento do seu potencial gastronômico e cultural, destacando a importância da preservação e valorização do potencial jordanense. O livro pode ser acessado gratuitamente pelo link:  http://www.urisan.tche.br/admin/upload/Turismo_gastronomia_e_desenvolvimento_missoes_BR.pdf

Docentes da área de Turismo publicam capítulo de livro